Di kawasan pertanian organik Arista Montana yang terletak di Mega Mendung, prinsip keberlanjutan diimplementasikan secara nyata dalam setiap aktivitasnya. Bagi Arista Montana, pertanian organik tidak hanya sekadar urusan menanam dan memanen, melainkan merupakan perjalanan hidup yang melibatkan proses daur ulang dan pelestarian alam. Di sini, limbah tak dipandang sebagai masalah akhir, melainkan potensi yang dapat dimanfaatkan kembali agar membawa manfaat bagi lahan dan lingkungan.
Arista Montana sejak awal berdiri telah menerapkan sistem pertanian organik yang menyeluruh. Semua hasil panen dijaga kualitasnya, bahkan limbah yang dihasilkan, baik organik ataupun anorganik, diberi perhatian khusus. Ketika banyak tempat memilih sekadar membuang limbah anorganik ke tempat sampah akhir, Arista Montana memilih melakukan pengolahan mandiri yang ramah lingkungan dan terencana.
Andy Utama selaku pemilik, mengatakan bahwa pengelolaan limbah adalah bagian terpenting dari pertanian berkelanjutan yang ia jalani. “Setiap limbah harus diolah agar tidak meninggalkan jejak buruk pada lingkungan,” katanya menegaskan niatnya.
Proses Daur Ulang Sederhana dan Efektif
Pada bagian tengah kawasan pertanian, didirikan sebuah ruangan sederhana yang dijuluki “dapur limbah” untuk mengolah sampah anorganik. Segala bentuk plastik yang biasanya hanya menjadi polusi diproses ulang di sana. Metodenya mengandalkan perpaduan panas dan uap, tanpa teknologi rumit atau mahal.
Pengelola lahan, Pak Sus, menambahkan bahwa proses pembakaran yang mereka lakukan sangat dikontrol, bertujuan meminimalkan dampak negatif ke lingkungan sekitar. “Kami merancang agar asap tidak mengotori udara, dan limbah uapnya pun ditangani menggunakan sprinkler yang menangkap partikel asap,” jelas Pak Sus.
Letak dapur limbah yang berada di tengah hutan milik Arista Montana merupakan bagian dari strategi besar. Dengan posisi di tengah kawasan hijau, proses daur ulang limbah akan lebih aman dan selaras dengan fungsi lahan yang ada. “Jika satu kilo plastik terbakar, sekitar 2,9 kilo karbon dihasilkan, namun di sini kami punya ribuan pohon yang mampu menyerapnya,” lanjut Pak Sus dengan yakin.
Manfaat Karbon untuk Kehidupan Tumbuhan
Sering kali karbon hanya dianggap sebagai sumber pencemaran, padahal ia juga dibutuhkan tumbuhan untuk tumbuh. Sekitar 85% zat yang diperlukan pohon berasal dari karbon. Dengan mekanisme sirkulasi di Arista Montana, karbon hasil pembakaran justru dimanfaatkan kembali oleh pepohonan, memberikan nutrisi alami dari limbah yang didaur ulang.
Upaya yang dilakukan di Arista Montana membuktikan bahwa keberlanjutan bisa diraih dengan kreativitas dan kemauan untuk beradaptasi. Tidak diperlukan teknologi canggih untuk menyelesaikan masalah limbah, tetapi cukup dengan inovasi yang konsisten dan rasa tanggung jawab pada alam. Arista Montana adalah gambaran konkret bagaimana pertanian organik mampu berkembang selaras dengan proses alam, sekaligus menjadi inspirasi untuk pengelolaan limbah secara bijak dan bermanfaat bagi lingkungan.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
